Hógömb sajátkezűleg

Egy kisebb befőttesüveg lapkájába ragasztópisztollyal beleragasztottam a kiválasztott figurát. A kimosott és szárazra törölt befőttesüveget megtöltöttem glicerin (gyógyszertárban kapható) és desztillált víz 2:1 arányú keverékével + 1 kávéskanál csillámporral. Már csak a tetejét rá kellett csavarni jó szorosan és készen is van :).

Adventi időszámítás

Elkészültem a karácsonyi órámmal. :) Persze azóta már találtam sokkal jobb mintát is ennél, de sebaj majd jövőre azt készítem el.

Filc télapó

...gyorsan, egyszerűen, 10perc alatt :).

Habkarika

Az idén először. A recept a régi jól bevált, de annyit módosítottam rajta hogy most porcukorral készítettem. Tehát 2 tojásfehérjét gőz felett habbá verünk 18 dkg porcukorral. Nekem elég híg lett így, ezért 3 evőkanál kristálycukrot még hozzátettem. 60 C°-on másfél óráig szárítottam.
Nagyon finom. Hamarosan készítek színeseket is...

Kellemes nálam????

Komolyan? ... pedig mostanában igazán elmaradnak a nagy sütis durranások :(.
Gizi aki megtisztelt ezzel a díjjal, és szívesen időzik nálam. Köszönöm szépen Neki, és szívesen látom a többi napi 100-500 olvasóval együtt.

...és akiknél én szívesen vendégeskedem:
Felhőlány
Raindrop
Judith
Lidércke

Diós-csokis kocka

Diós-csokis kocka

Hozzávalók:

20 dkg csokoládé

20 dkg dió

10 dkg liszt

½ kk. őrölt fahéj

½ kk. szegfűszeg

6 tojás

25 dkg lágy vaj / margarin

20 dkg cukor

Só

A mázhoz és a díszítéshez:

20 dkg sárgabaracklekvár

10 dkg étcsokoládé

1 ek. olaj

35 db felezett dió

Meleg vízfürdőbe állított edénykében felolvasztjuk a felaprózódott csokoládét, langyosra hűtjük. A dió felét megdaráljuk, felét durvára vágjuk, összekeverjük a liszttel és a fűszerekkel. Sütőpapírral kibélelünk egy közepes(25x35 cm) nagyságú tepsit. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.

A tojásokat kettéválasztjuk. A vajat/margarint habosra keverjük a cukorral, az egyenként hozzáadott tojássárgákkal és a langyos csokoládéval. A tojásfehérjéket 1 csipet sóval kemény habbá verjük, majd a liszttel felváltva a csokoládés masszához keverjük. A tepsibe simítjuk, és 25-30 percig sütjük (tűpróba!).

A lekvárt felforrósítjuk, és fémszűrőn keresztül áttörjük. Azonnal megkenjük vele a forró sütemény tetejét. Hagyjuk kihűlni, aztán sütőpapírostul kiemeljük a tepsiből, és bevonjuk a meleg vízfürdőbe felolvasztott, olajjal elkevert csokoládéval. Mielőtt megkötne, 4x4 cm-es kockákat jelölünk be rajta, közepükre 1-1 fél diószemet nyomunk, és hagyjuk egészen megdermedni. A jelölővonal mentén szeleteljük. Sokáig elálló sütemény!

Raffaello

Idegen tollakkal ékeskedem :(. A süti és a fénykép is Húgom munkája, sőt még a recept begépelése is. Köszi :)

Raffaello

Másfél dl vizet, 30 dkg porcukorral 25 dkg margarinnal felfőzünk, hogy a cukor elolvadjon. Majd egy kicsit a hűlni hagyjuk és belekavarjuk a 30 dkg tejport / kávékrémport, a 30 dkg kókuszreszeléket és a 2 csomag vaníliás cukrot. Teljesen kihűtjük és 1 szem mandulára vagy mogyoróra kis gombócokat formázunk. Kókuszban megforgatjuk.