Ferdinánd tekercs

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt

• 2 csapott evőkanál kristálycukor

• 3 tojássárgája
  

• 5 dkg margarin
  

• 2 dkg élesztő
  

• 2-2,5 dl tej
  

• csipet só

A töltelékhez:

• 10 dkg margarin

• 15 dkg kristálycukor
  

• 1 csomag vaníliás cukor

A locsoláshoz:

• 2 dl tejszín
  

• 2 evőkanál kristálycukor
  

• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit a kenyérsütőbe pakoltam, és dagasztó-kelesztő programra kapcsoltam. Másfél óra elteltével a tésztát ujjnyi vastagra kinyújtottam, majd megkentem a vaníliacukros-kristálycukros margarinkrémmel. Bejgliszerűen feltekertem és felszeleteltem. A tepsit kibéleltem sütőpapírral megszórtam kristálycukorral, és egymáshoz közel sorakoztatom a csigákat. Félórát kelni hagytam, majd 165°C fokra előmelegített sütőben sütöttem 20 percig, ezután meglocsoltam a tejszínes cukros öntet felével, majd sütöttem még 10 percig ismét meglocsoltam, de ezt követően már csak pár percig sütöttem.

Borzasztóan finom lett, mindenkinek ajánlom!!! Hétvégén én is megismétlem ;-).

A recept Gesztenyétől származik, és a Príma konyha 2003/04 számából.