Gesztenyekocka

Hozzávalók a tésztához:

• 6 tojás
• 6 ek. porcukor
• 10 dkg margarin
• 6 ek. liszt
• 1/2 csomag sütőpor
• 2 ek. kakaópor

Krém:

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 3 dl tej
• 25 dkg porcukor
• 20 dkg margarin
• 50 dkg gesztenyemassza
• 2 ek.rum vagy ízlés szerint rumaroma

A tetejére: 5 dl Hulala tejszín

A tésztához ketté választjuk a tojásokat. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját habosra keverjük a porcukorral, folyékony -de nem meleg-margarinnal, majd beleszitáljuk a sütőporos lisztet és a kakaóport. Végül óvatosan hozzáadjuk a felvert fehérjét is. Sütőpapíros tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben készre sütjük.

A krémhez a pudingport a cukor felével és a tejjel csomómentesre keverjük, és megfőzzük. Teljesen kihűtjük.
A margarint a maradék cukorral jól kikeverjük.
A gesztenyemasszát villával áttörjük.
Amikor a puding teljesen kihűlt összekeverjük a porcukros margarinnal és a gesztenyemasszával.

A kihűlt kakaós lapra kenjük a gesztenyés krémet, majd rákenjük a felvert Hulalát. Pár órára hűtőszekrénybe tesszük.

Egy hónapja sütöttem, és nekünk nagyon-nagyon ízlett. :-)
A receptet Andi konyhájában találtam, köszönet érte.