Hozzávalók:
- 2 közepes padlizsán
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 150g tejföl
- 100 ml majonéz
- 2 evőkanál olívaolaj
- só
- bors
A padlizsánokat megmossuk, félbevágjuk, alufóliába csomagoljuk és tepsibe tesszük. Előmelegített sütőbe puhára sütjük, és kihűtjük. (Esetleg grillen még finomabb megsütni ;-).) A vöröshagymát és a fokhagymát lereszeljük, hozzáadjuk a padlizsán húsát -ha van a levét is-, a tejfölt, a majonézt, és az olívaolajat, sózzuk, borsozzuk, és botmixerrel pürésítjük. Pirítóssal tálaljuk.
Forrás: Gyenge Ági ;-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése