Augsburgi szilváslepény

Soha nem sütöttem még szilvás sütit. Gondoltam biztosan nagyon savanyú a végeredmény, és persze a tészta is teljen elázik a szilva levétől. De NEM! Egy nagyon-nagyon finom szilvás lepény lett, csak ajánlani tudom!

Hozzávalók a tésztához:

• 2,5 dl tej
• 2 tojás
• 50 dkg liszt
• 5 dkg kristálycukor
• 3 dkg élesztő
• csipet só
• 8 dkg olvasztott margarin

a tetejére:

• 1-1,5 kg szilva
• barna cukor
• őrölt fahéj

A tészta hozzávalóit a felsorolás sorrendjében a kenyérsütőgépbe pakoltam, és dagasztó-kelesztő programra kapcsoltam. Természetesen gép hiányában egy sima kelt tésztát készítünk.

Amikor a tészta megkelt kinyújtottam, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe helyeztem. Magozott negyedelt szilvával kiraktam.

 Megszórtam barna cukorral és őrölt fahéjjal, és előmelegített sütőben 35 percig sütöttem. A végeredmény messze felülmúlta a várakozásaimat. Nagyon-nagyon finom lett :-)!!!

Forrás: Rama: 35 év legjobb receptjei