2009. január 9., péntek

Káposztás pogácsa

Káposztás pogi (Liza Nlc)
Hozzávalók:
55 dkg liszt, 30 dkg káposzta (lereszelem, nyersen kicsit lesózva állni hagyom, majd jól kinyomkodom), 25 dkg margarin, 2-3 kanál tejföl, 4 dkg élesztő, só, bors +1 tojás kenéshez Köménymag a tetejére.

Mindezeket összegyúrom, hajtogatom 3x , mint a leveles tésztákat, közben 20-20 percig a hűtőben pihentetem. Hajtogatásnál a kb. téglalap-alakra nyújtott tésztát kevés olajjal kenegetem, úgy hajtogatom a "szárnyakat" egymásra. Végül 2-2,5 cm vastagra kinyújtom, éles késsel bekockázom, kicsi pogikat szaggatok belőle, rá tojás, kömény (vagy pl. feketehagymamag) és kb. 20 perc alatt 175 fokon megsütöm. JÓ ÉTVÁGYAT!!!


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése