Kókuszkocka másként

Edónál láttam, és rögtön megtetszett. Ő már biztosra ment az elkészítésénél, mivel az Ottis által készített változatot már kóstolta, így tudta mennyire finom is lesz. A kókuszos sütik nálunk is nagyon kapósak.
Nekem másnap lett a legfinomabb :), a gyerekeknek pedig különösen ízlett.

Hozzávalók:

• 32 dkg liszt
• 20 dkg cukor
• 1 tojás
• 5 dkg vaj
• 2,5 evőkanál méz
• 1/2 csomag sütőpor
• 2 dl tej
• 3 evőkanál kakaópor

A mázhoz:

• 10 dkg vaj
  
• 20 dkg fehér csokoládé
• 2 dl habtejszín
  
• 20 dkg kókuszreszelék
  
• rumaroma

A tojást a cukorral, vajjal, mézzel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejet. Végül beleszitáljuk a sütőporos kakaós lisztet. Sütőpapíros tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 175 fokon 20-25 percig sütjük. Kihűlés után felkockázzuk.
Vízgőz felett felolvasztjuk a fehér csokit a vajjal, majd hozzáöntjük a tejszínt és a rum aromát. Amikor már egynemű belemártogatjuk a kockákat, majd kókuszreszelékbe forgatjuk, és hűtőben jól lehűtjük.
Köszönöm a receptet Ottisnak és Edónak.