Mákos-barackos szelet

Nagyon szeretjük a mákos sütiket, így a Nők Lapja Konyha áprilisi számából szinte kötelező választás volt ez a süti. Nem döntöttünk rosszul, nagyon finom lett :-).

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 10 dkg porcukor
• 1,5 dl tej
• 1,5 dl olaj
• 1 csomag vaníliás cukor
• csipet só
• 10 dkg darált mák
• 20 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 citrom reszelt héja

A tetejére:

• 1 doboz konzerv őszibarack
• 15 dkg baracklekvár
• 2 evőkanál víz

A tojás fehérjét habbá verjük az 5 dkg porcukorral. A cukor másik felét és a többi hozzávalót jól elkeverjük, végül óvatosan a felvert habot is hozzáadjuk.
Sütőpapíros tepsibe öntjük, szépen elsimítjuk, és barack szeletekkel beborítjuk. Előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük. A baracklekvárt a vízzel felforraljuk, és ecsettel megkenjük a kisült süti tetejét.

Aki szereti a mákos sütiket, annak érdemes kipróbálni!