Express croissant

Természetesen Limarától. Már régóta nézegettem a receptet, de a múlt héten végre sorra került. Nagyon finom, még biztosan sokszor megsütöm :).

Hozzávalók:
70 dkg liszt
1 pohár joghurt vagy kefír (140 g)
2 dl tej
1 kk só
4-5 ek. cukor
2 tojás
5 dkg élesztő

25 dkg hideg vaj

A hozzávalókat összegyúrtam (a vaj kivételével), majd másfél órára hűtőbe tettem. Amikor kivettem 8 részre osztottam, és egyenként jó vékonyra nyújtottam. A vajat lereszeltem, 7 részre osztottam, és a kinyújtott kerek lapok közé szórtam. Amikor szépen egymásra rétegeztem, fogtam és kinyújtottam 3mm vastagra. 16 cikkre vágtam, és feltekertem. Sütőpapíros tepsibe tettem. Hagytam megkelni, lekentem tojással megszórtam sajttal, és készre sütöttem.
Nekünk nagyon ízlett.