Tiramisu

Házi krémsajtot készítettem Wise Lady receptje alapján, azzal a nem titkolt szándékkal hogy napokkal később Tiramisut készítsek. Már nagyon régen készítettem Tiramisut, így nagy sikere volt. A fiuk szerint nem lehetett érezni hogy nem Mascarpone sajttal készült, én azért éreztem, de lehet csak a tudat...

Hozzávalók: 1 csomag babapiskóta, 3 dl feketekávé, rum vagy rumaroma, 3 dl tejszín, 2 ek cukor, 25 dkg Mascarpone vagy házi krémsajt, a tetejére kakaópor
A kávét rummal összekeverjük, és hűlni hagyjuk. A tejszínt habbá verjük a cukorral és végül a krémsajttal is. A babapiskóta felét a rumos kávéban egyenként megmártjuk, és üvegtálba fektetjük. A krém felét rákenjük, a maradék szintén beáztatott babapiskótát rárakjuk, végül a krém másik felével beborítjuk. A tetejére kakaóport szitálunk, és hűtőbe tesszük.