Rákóczi túrós:
Tészta:
- 10 dkg porcukor
- 20dkg margarin
- 30dkg liszt
- 2 tojássárgája
- 1/2 citrom reszelt héja
Töltelék:
- 75 dkg túró
- 10 dkg mazsola
- 1 cs vaníliás cukor
- 3 tojássárgája
- 5-5 ek. kristálycukor
- 1/2 citrom reszelt héja
Tetejére:
- 5 tojásfehérje
- 5 ek. kristálycukor
- baracklekvár
25x35 tepsiben elősütni a tésztát, utána rá a túró töltelék ismét sütni, végül rá a hab.
