Szeder fagylalt

Hozzávalók:

• 280g szeder
• 150g cukor
• 2 kis dobozos natúr joghurt (2 x 175g)
• 2 dl tejszín
• 2 evőkanál mascarpone

A hideg hozzávalókat összeturmixoltam, és zutty bele a fagyigépbe ;-).

Banánfagyi

A legjobb fagyi, amit eddig ettem ;-).
A recept Csibénél megtalálható (én csak annyit változtattam rajta hogy 3 banánt adtam hozzá). Köszönöm a receptet.

Kókuszos szelet

Nagyon egyszerű, de finom süti. Kókuszimádóknak kötelező kipróbálni. :-)

Hozzávalók a tésztához:

• 9 tojásfehérje
• 20 dkg cukor
• 20 dkg kókuszreszelék
• 8 dkg liszt
• fél csomag sütőpor

Hozzávalók a krémhez:

• 4 dl tej
• 1 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
• 9 tojássárgája
• 20 dkg porcukor
• 20 dkg margarin

A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd óvatosan beleforgatjuk a sütőporral elkevert kókuszreszelékes lisztet. Sütőpapíros tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 175 fokon megsütjük.
A krémhez a pudingport csomómentesen elkeverjük a 9 tojás sárgájával, majd hozzáadjuk a tejet is, és lassú tűzön besűrítjük. Hagyjuk kihűlni. A margarint jól kikeverjük a porcukorral, és a kihűlt főzött krémhez adjuk.
A kihűlt kókuszos piskóta köré sütőkeretet teszünk és a tésztára rásimítjuk a krémet. Pár órára hűtőszekrénybe tesszük.
Nagyon finom :-)!!!

Forrás: NO SALITY