Hozzávalók 4 személyre: 10dkg füstölt szalonna, 1 vöröshagyma, 30dkg erdei gomba vegyesen(én laskagombával szoktam), őrölt bors, só, 2,5 dl erőleves, 2 dl tejföl, 3 evőkanál liszt
A szalonnát apró kockákra vágjuk, és a zsírját kisütjük. A finomra vágott vagy reszelt vöröshagymát megfuttatjuk rajta. A megtisztított gombát is rádobjuk, megsózzuk, borssal fűszerezzük. Kb. 10 perc alatt puhára pároljuk, majd a forró levessel felengedjük, végül a tejfölben simára kevert liszttel besűrítjük. Néhány percig forrni hagyjuk, majd petrezselyemmel meghintve vagy pirított kenyérkockával tálaljuk.