2009. december 31., csütörtök
Grillázs malac
Végül csak megszületett... Kicsit ráncos, de nagyon édes :D...
A recept, és technika a régi;).
Rostos üdítő
2009. december 27., vasárnap
Mákos rudak
Hozzávalók:
- 25 dkg margarin
- 40 dkg liszt
- 10 dkg reszelt sajt
- 5 dkg mák egészben!
- fél cs. sütőpor
- 1-2 ek. tejföl
- ízlés szerint só, bors
- tetejére tetszőlegesen sajt, magvak, stb.
Nagyon finom :).
Ökörszem
Természetesen Chef Vikitől :):
Hozzávalók 50-60 db-hoz:
- 35 dkg liszt
- 14 dkg (por)cukor
- 14 dkg dió
- 28 dkg margarin
- tetszés szerinti lekvár
- forgatáshoz kb. 10 dkg kristálycukor
A diót megdaráljuk. A cukrot és a margarint habosra keverjük, hozzáadjuk a diót és a lisztet. Nem tévedés, tojás nincs benne. Se sütőpor, se egyéb lazító anyag. 1-2 órára hűtőbe tesszük, kicsit megszilárdul, sokkal könnyebb lesz vele dolgozni.
A tésztából lisztezett munkalapon hengereket sodrunk, melyből éles késsel 2-3 cm-s szeleteket vágunk. Mindegyiket tenyerünk között golyóvá gömbölyítjük, s sütőpapíros tepsire ültetjük - nem túl közel egymáshoz. (Én kinyújtottam, és pogácsaszaggatóval szúrtam ki.)
A golyók közepébe vízbe mártott fakanál nyelével óvatosan kis lyukat fúrunk, de ne lyukasszuk át a tésztát - ez lesz a lekvár helye.
180 fokra előmelegített sütőben világosra sütjük kb. 10 perc alatt, figyeljük, mert gyorsan sül! Azon forrón megforgatjuk kristálycukorban.
Ha kihűltek a kis sütemények, a lyukakba kiskanállal lekvárt csorgatunk, melyet előzőleg felforraltunk. A lekvár majd egészen megdermed, nem fog összeragadni a sütemény!
2009. december 24., csütörtök
Boldog karácsonyt!
Karácsony felé
Szép Tündérország támad föl szívemben
Ilyenkor decemberben.
A szeretetnek csillagára nézek,
Megszáll egy titkos, gyönyörű igézet,
Ilyenkor decemberben.
…Bizalmas szívvel járom a világot,
S amit az élet vágott,
Ilyenkor decemberben.
…És valahol csak kétkedő beszédet
Hallok, szomorún nézek,
A kis Jézuska itt van a közelben,
Legyünk hát jobbak, s higgyünk rendületlen,
S ne csak így decemberben.
2009. december 23., szerda
Reszelt kakaós
Tészta:
- 40 dkg liszt
- 15 dkg porcukor
- 1 tojássárgája
- 1 Rama margarin
- 3 evőkanál kakaó
- 1 vaníliás cukor
- ½ cs. Sütőpor
- 75 dkg túró
- 3 tojássárgája
- 25 dkg porcukor
- 4 tojás kemény habja
A töltelék hozzávalóit is összekeverjük, lehet még ízesíteni vanília cukorral, citrommal vagy mazsolával.
A tölteléket a tésztára rákenjük, majd a tészta másik felét ráreszeljük. 40 percig sütjük.
2009. december 20., vasárnap
Fokhagymás tejfölös kifli
A felsorolás sorrendjében a kenyérsütőbe pakoltam, és dagasztó-kelesztő programra kapcsoltam(nekem egy kis tejet még felvett a tészta, különben nem állt volna össze). Amikor elkészült kivettem és 8 részre vágtam. Egyenként kinyújtottam és felcsavartam, majd kiflivé formáztam. Tepsibe tettem, lekentem 2 gerezd zúzott fokhagyma + 2 evőkanál olaj keverékével, és pihentettem 20 percig. Vízgőzben sütöttem 180°c -on 25 percig.
Köszönet a receptért Chef Vikinek :), nagyon finom lett.
Gyömbéres keksz
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 0,5 kk szódabikarbóna, 1 csipet sütőpor, 2 kk gyömbérpor, 1 kk fahéj, 1 késhegynyi szegfűszeg, 1 késhegynyi fehérbors, 10 dkg cukor, 10 dkg vaj, 5 ek méz.
A hozzávalókat összegyúrjuk, kis gombócokat formázunk belőle. Én a gombócokat lisztezett gyurmáspohár fedelekbe nyomkodtam, így született cicás és repcsis változat. Sütőpapíros tepsibe készre sütjük.
2009. december 8., kedd
Hógömb sajátkezűleg
Egy kisebb befőttesüveg lapkájába ragasztópisztollyal beleragasztottam a kiválasztott figurát. A kimosott és szárazra törölt befőttesüveget megtöltöttem glicerin (gyógyszertárban kapható) és desztillált víz 2:1 arányú keverékével + 1 kávéskanál csillámporral. Már csak a tetejét rá kellett csavarni jó szorosan és készen is van :).
Adventi időszámítás
2009. december 6., vasárnap
Habkarika
Nagyon finom. Hamarosan készítek színeseket is...
2009. december 2., szerda
Kellemes nálam????
2009. december 1., kedd
Diós-csokis kocka
Diós-csokis kocka
Hozzávalók:
20 dkg csokoládé
20 dkg dió
10 dkg liszt
½ kk. őrölt fahéj
½ kk. szegfűszeg
6 tojás
25 dkg lágy vaj / margarin
20 dkg cukor
Só
A mázhoz és a díszítéshez:
20 dkg sárgabaracklekvár
10 dkg étcsokoládé
1 ek. olaj
35 db felezett dió
Meleg vízfürdőbe állított edénykében felolvasztjuk a felaprózódott csokoládét, langyosra hűtjük. A dió felét megdaráljuk, felét durvára vágjuk, összekeverjük a liszttel és a fűszerekkel. Sütőpapírral kibélelünk egy közepes(25x35 cm) nagyságú tepsit. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.
A tojásokat kettéválasztjuk. A vajat/margarint habosra keverjük a cukorral, az egyenként hozzáadott tojássárgákkal és a langyos csokoládéval. A tojásfehérjéket 1 csipet sóval kemény habbá verjük, majd a liszttel felváltva a csokoládés masszához keverjük. A tepsibe simítjuk, és 25-30 percig sütjük (tűpróba!).
A lekvárt felforrósítjuk, és fémszűrőn keresztül áttörjük. Azonnal megkenjük vele a forró sütemény tetejét. Hagyjuk kihűlni, aztán sütőpapírostul kiemeljük a tepsiből, és bevonjuk a meleg vízfürdőbe felolvasztott, olajjal elkevert csokoládéval. Mielőtt megkötne, 4x4 cm-es kockákat jelölünk be rajta, közepükre 1-1 fél diószemet nyomunk, és hagyjuk egészen megdermedni. A jelölővonal mentén szeleteljük. Sokáig elálló sütemény!
Raffaello
Raffaello
Másfél dl vizet, 30 dkg porcukorral 25 dkg margarinnal felfőzünk, hogy a cukor elolvadjon. Majd egy kicsit a hűlni hagyjuk és belekavarjuk a 30 dkg tejport / kávékrémport, a 30 dkg kókuszreszeléket és a 2 csomag vaníliás cukrot. Teljesen kihűtjük és 1 szem mandulára vagy mogyoróra kis gombócokat formázunk. Kókuszban megforgatjuk.
2009. november 26., csütörtök
Fenyőerdő :)
2009. november 25., szerda
2009. november 17., kedd
2009. november 13., péntek
Kalózos, zsebes tároló
2009. november 12., csütörtök
Kalózos párna 2
Kalózos párna
2009. november 11., szerda
Márton-napi libák
2009. november 8., vasárnap
Köténykék
2009. október 26., hétfő
Őszi képek és egy tök egyszerű mécsestartó + Halloween
A mécsestartóhoz egy narancssárga A4-es lapot 3 cm-es csíkokra vágtam hosszában. Ötöt összefogtam a felénél összetűztem kapoccsal, majd széthúztam a szalagokat. A tetejénél egymás után rászúrtam a kapocsra. Végül filctollal szemét, orrát, száját rajzoltam. A belsejébe 3 gombelemmel működő teamécses került. Hagyományos mécsessel ne próbálkozzatok, mert rémes élményben lesz részetek ;)!
2009. október 9., péntek
Hello Kitty-s köténykék
2009. október 6., kedd
2009. október 3., szombat
Falvédő
2009. október 1., csütörtök
Túrófánk
Már nagyon régen készítettem -van az már egy éve is talán. Nagyon kapós lett, úgyhogy a következő adag nem várat magára ennyit.
Hozzávalók: 25 dkg túró, 2 dl tejföl, 25 dkg liszt, 2 evőkanál cukor, 1 csipet só, 3 tojás, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, olaj a sütéshez.
A hozzávalókat fakanállal összedolgozzuk. Evőkanállal beleszaggatjuk a felmelegített olajba, és lassú tűzön sütjük, hogy jól átsüljenek.
Nagyon gyorsan készen van, nagyon finom, jó sok van belőle.
Mi jó egyeki, Anyukám által készített sárgabarack lekvárral ettük.
2009. szeptember 30., szerda
2009. szeptember 29., kedd
Hello Kitty-s kötény
Teddy Dominak is
Macis torta Máténak
2009. szeptember 21., hétfő
Micimackó minden mennyiségben
2009. szeptember 17., csütörtök
Mr. Bean macija
Olyan édes volt, azt mondta nem is gondolta hogy ugyanolyan macit tudok varrni, mint a tévében. Lehetett volna szebb is, jobb is, de ő borzasztóan örül neki -és ez a lényeg.
2009. szeptember 15., kedd
Micimackós kötény kesztyűvel
Bár a kötényből se tudok eleget varrni annyira kapós lett, máris jött az újabb megrendelés: a hozzáillő kesztyű :). A méteráru üzletből az összes" micimackó sárga" anyagot felvásároltam, úgyhogy egyenlőre "csak" 10 darabot tudok elkészíteni :). Na meg persze a gyerekeim majd megmondják mennyire lesz is majd időm ;).
2009. szeptember 14., hétfő
Esküvői fényképalbumra keresztszemes borító
Már régóta szeretném a fényképeket egy nagyobb albumba beletenni, és rá keresztszemes borítót készíteni. Amikor a neten megtaláltam ezt a mintát nagyon megtetszett, így a mackók kerültek a borítóra :). A keresztszemekkel már semmi gondom nem volt, de a francia csomót gyakorolnom kellett, de a végén egész jól belejöttem :). Hetek óta ezen munkálkodom :). Így végre a fényképek méltó helyükre kerültek.