2011. október 28., péntek
2011. október 19., szerda
Névre szóló télapó csizmák
2011. október 11., kedd
Borsós tokány
- 1 kg sertés comb, csíkokra vágva
- kevés olaj
- 1 nagy fej hagyma
- 1 üveg zöldborsó
- 6 db négybe vágott csemege uborka
- 4 db csíkokra vágott virsli
- 2 dl tejföl
- 2 evőkanál liszt
- 1 csokor petrezselyem
- só
- bors
Az apróra vágott vöröshagymát olajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a húst is. Fehéredésik kevergetjük, majd sózzuk, borsozzuk, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Amikor a hús már majdnem teljesen megpuhult hozzáadjuk a zöldborsót és a csemege uborkát, majd mikor már ezek is megpuhultak a virslit is hozzáadjuk.
A tejfölt a liszttel, petrezselyemzölddel kevés vízzel csomómentesre keverjük, és a húshoz adjuk és összeforraljuk. Ízlés szerint választunk hozzá valami fincsi köretet.
Forrás: mindmegette.hu
A tejfölt a liszttel, petrezselyemzölddel kevés vízzel csomómentesre keverjük, és a húshoz adjuk és összeforraljuk. Ízlés szerint választunk hozzá valami fincsi köretet.
Forrás: mindmegette.hu
2011. október 10., hétfő
Kukoricás csirkemell
- 60 dkg csirkemellfilé
- 3 ek. olaj
- só
- 1 mk. őrölt bors
- 1 pohár tejföl (175g)
- 2 dl főzőtejszín
- 1 tk. finomliszt
- 1 csokor petrezselyem
- 1 doboz csemegekukorica (340g)
A csirkemellfilét ujjnyi csíkokra vágjuk, és az olajon fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk.
A tejfölt, a tejszínt és a lisztet simára keverjük. A csirkemellre öntjük, és 2 percig forraljuk. A kukoricát -akár levével együtt- hozzáöntjük, és -csak rövid ideig- összemelegítjük. Végül megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Rizzsel tálaljuk.
Forrás: Nők Lapja Konyha 2011/09 ;Príma Konyha 2011/05 -az eredeti recept szerint harcsából készül és Bonduelle kukoricával.
A tejfölt, a tejszínt és a lisztet simára keverjük. A csirkemellre öntjük, és 2 percig forraljuk. A kukoricát -akár levével együtt- hozzáöntjük, és -csak rövid ideig- összemelegítjük. Végül megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Rizzsel tálaljuk.
Forrás: Nők Lapja Konyha 2011/09 ;Príma Konyha 2011/05 -az eredeti recept szerint harcsából készül és Bonduelle kukoricával.
2011. október 9., vasárnap
Újhagymás-gombás csirkemell
- 2 egész csirkemellfilé
- 25 dkg csiperkegomba
- 1 csokor újhagyma
- 3 dkg vaj
- 1,5 dl tej
- 1 kk. liszt
- 1 csokor petrezselyem
- só
- bors
- 1 ek. zsemlemorzsa
- kevés olaj az üvegtál kikenéséhez
Kevés vajon megpároljuk a felszeletelt gombát és a a karikára vágott hagymát. Megvárjuk míg a leve elfő, megszórjuk liszttel, kissé lepirítjuk. Felöntjük a tejjel. Sóval, borssal és apróra vágott petrezselyemmel ízesítjük, és sűrűre főzzük.
A csirkemelleket megfelezzük, felszúrjuk és besózzuk, majd a töltelék kétharmadát beletöltjük. Olajjal kikent hőállótálba fektetjük, bekenjük a maradék töltelékkel, és megszórjuk zsemlemorzsával. 180°C fokon sütjük 40 percig. Rizzsel tálaljuk.
Nagyon finom, jó választás volt.
A csirkemelleket megfelezzük, felszúrjuk és besózzuk, majd a töltelék kétharmadát beletöltjük. Olajjal kikent hőállótálba fektetjük, bekenjük a maradék töltelékkel, és megszórjuk zsemlemorzsával. 180°C fokon sütjük 40 percig. Rizzsel tálaljuk.
Nagyon finom, jó választás volt.
Forrás: Nők Lapja Konyha 2011/09
2011. október 2., vasárnap
Banánkenyér
Gyorsan telefonon kértem a receptet, ami a következő:
Hozzávalók:
- fél bögre olaj
- 1 bögre (2,5dl) cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 tojás
- 3 érett összetört banán
- 2 bögre liszt
- 1 tk. szódabikarbóna
- fél tk. sütőpor
- csipet só
- 3 ek. tej
- dió, mazsola
Az olajat a cukorral, vaníliás cukorral, tojással összekeverjük, hozzáadjuk az összetört banánt, beleszitáljuk a sütőporral szódabikarbónával elkevert lisztet, végül a tejet és a diót, mazsolát.
Szuper gyorsan elkészíthető süti, és már a sütéskor terjengő illat is mennyei, hát még az íze. :-)
Szuper gyorsan elkészíthető süti, és már a sütéskor terjengő illat is mennyei, hát még az íze. :-)
2011. október 1., szombat
Almás krémes
Most egy igazán finom sütit hoztam nektek. Persze lehet hogy a fénykép nem győz meg senkit, de higgyétek el tényleg finom. Sajnos nem hűlt még ki teljesen a fotózáskor, de attól féltem nálunk nem is lesz ideje, így inkább készítettem 1-2 képet. 3-4 óra elteltével már gyönyörűen szeletelhető.
Hozzávalók a tésztához:
- 6 tojás
- 6 ek. cukor
- 6 púpozott ek. liszt
- fél csomag sütőpor
- 6 evőkanál víz
- csipet só
- 7 db nagyobb alma
- fahéj
- 6 dl tej
- 6 ek. liszt
- 1 tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg margarin
- 15 dkg porcukor
- fahéj
A szokásos módon 6 tojásból piskótatésztát készítünk. Egy kb. 30x40cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, és a meghámozott alma szeleteket a tepsi aljára tesszük, és megszórjuk fahéjjal. Az almára ráöntjük a piskótamasszát, és előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. A kisült tésztát rácsra borítjuk, úgy hogy az almaszeletek kerüljenek felülre és így hagyjuk kihűlni.
Míg sül a tészta elkészítjük a krémet. 6 evőkanál lisztet egy tojással és kevés tejjel robotgéppel csomómentesre keverjük. A többi tejet feltesszük forrni. A felforrt tejből néhány kanállal teszünk a lisztes tejhez, majd az egészet a tejbe öntjük és sűrűre főzzük.
A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt krémhez adjuk, esetleg fahéjjal ízesítjük.
A piskóta almás részére rákenjük a krémet, és rövid ideig hűtőbe tesszük.
Forrás: egy hónapok óta dobált fénymásolat valamilyen sütis könyv 52. oldaláról, -aki ráismer szóljon!
Míg sül a tészta elkészítjük a krémet. 6 evőkanál lisztet egy tojással és kevés tejjel robotgéppel csomómentesre keverjük. A többi tejet feltesszük forrni. A felforrt tejből néhány kanállal teszünk a lisztes tejhez, majd az egészet a tejbe öntjük és sűrűre főzzük.
A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt krémhez adjuk, esetleg fahéjjal ízesítjük.
A piskóta almás részére rákenjük a krémet, és rövid ideig hűtőbe tesszük.
Forrás: egy hónapok óta dobált fénymásolat valamilyen sütis könyv 52. oldaláról, -aki ráismer szóljon!
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)