Tészta: 40 dkg liszt, 5 dkg keményítő, 10 dkg cukor, 25 dkg margarin vagy vaj, 1 tojás, csipet sóÖsszegyúrjuk és 1 órára hűtőbe tesszük. Vékonyra nyújtjuk (kb fél cm), pogácsaszaggatóval kiszúrjuk majd a közepébe mélyedést készítünk (én a klopfoló nyelével szoktam;)). Közepesen meleg sütőben sütjük.
Töltelék: 10 dkg cukrot karamellizálunk, felöntünk 1 dl főzőtejszínnel majd belekeverünk 8 dkg mézet és fél dl whiskylikőrt. Nagy lánggal állandóan kevergetve pár perc alatt sűrűre főzzük. Még melegen a tészták mélyedéseibe kanalazzuk.
Tortabevonóval csíkot csurgatunk rá.
Fémdobozban sokáig eláll, de csak ha eldugjuk :D.
Azta, de jól néz ki! :))
VálaszTörlés