Vervaco - Cappuccino

A Vervaco-s kávés sorozat első eleme. Követi még kettő, remélem hamarosan :).

Berliner

Az egyeki cukrászda mintájára készült :). Az tudni kell Egyeken nem túl bő a kínálat sütikből. Évek óta ugyan az, és csak csupa klasszikus süti: krémes, lúdláb, mignon stb. Semmi új. A Berliner is ilyen, de nekünk szülőkhöz hazalátogatóknak különösen sokat jelentő, utánozhatatlan süti. Ilyet tényleg sehol nem lehet kapni. Szóval a lehetetlent próbáltam meg amikor utánozni próbáltam. A technika már megvan, az íz majdnem ugyanolyan. Még egy kicsit dolgozom rajta legközelebb.

1.Linzertésztát készítünk. 300 g liszt 200 g vaj 100 g porcukor 1 tojás A lisztet a vajjal gyorsan elmorzsoljuk, hozzáadjuk a porcukrot és a tojást, összegyúrjuk és hűtőbe tesszük. kb 5 mm vastagra nyújtjuk, és forró sütőben félig megsütjük.

2.Megkenjük sárgabarackízzel.

3.Őrölt dióból, édesmorzsából, cukorral, mazsolával forrázott tölteléket készítünk (tejjel). A tölteléket a lekváros tésztára terítjük.

4.Piskóta tésztát készítünk, és egy nyomózsákból a tésztára rácsot nyomunk. Forró sütőben készre sütjük.

Sült csirke tükörtojással

No nem egy szokatlan gasztronómiai párosításról van szó, csupán a gyermekeim örömére egy kis filc "finomságról".
A tükörtojást palacsintához hasonlóan dobálják a serpenyőből :). Szerintem lesz folytatás ;).

Almagombóc

Almagombóc (emyradiator-nlc)

Hozzávalók: 1kg alma, 8 dkg vaj/margarin, 2 tojás, 20 dkg búzadara, 2 dl tej, 5 dkg cukor, só, zsemlemorzsa, fahéjas porcukor.

Elkészítés: almát meghámozni, magházat kivágni, apróra vágni/v.reszelni. Összekever olvasztott vajjal, darával, tejjel, cukorral, tojásokkal csipet sóval és annyi zsemlemorzsával, hogy gombócokat lehessen formálni. Fél órát állni hagyni, hogy a dara megduzzadjon. Gombókat forró vízben kifőzni, /felszínre bukkanásuk után még kb. 4-5 percig főzni, 1-et kettévágni, hogy jó-e a közepe. Tálalótálat vékonyan megolajoz, morzsával megszór, hogy a gombócok ne ragadjanak le. Fahéjas porcukorral megszórva tálalni.

Micimackós konyhai kiegészítők

...az én Kiskuktámnak.
A micimackós konyhához, micimackós kiegészítő dukál. A kötényen pár napig gondolkodtam, hogy Micimackót hogyan csempésszem bele, de így döntöttem hogy a mellrészen lesz.
A keresztszemes megoldás azonban nem volt kérdés :).

Neszesszer

A hónapokig tartó nagy kosaras kép után valami gyors és egyszerű. Íme a legújabb "alkotás". A minta az egyik kínai oldalról való. Rögtön megtetszett. Nem volt kérdés, ezt meg kell csinálni!

Elkészült!!!!

Több mint két hónap után elkészültem a legújabb képemmel. Szerettem varrni, de jó pár x-ből áll, így nem bántam hogy elkészült. Rengeteg tervem van még ;).
Öblítés, keményítés, vasalás és utána irány a képkeretező. :))

Ostyasütő a Rossmann-ban

2009 július 20-tól a Rossmann-ban is kapható lesz elektromos ostyakészítő. Esetleg ha valaki kedvet kapott a sajtos tallér vagy a fagylalttölcsér készítéshez, most megveheti a szükséges masinát hozzá, 3699 forintért.

Csörögefánk

Hozzávalók: 35 dkg liszt, 5 tojássárgája, 1 kiskanál cukor, kevés tejföl, csipet só; a sütéshez olaj.

A lisztet a tojássárgájával, a cukorral, csipet sóval és annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy levestészta keménységű legyen. Vékonyra nyújtjuk, és derelyemetszővel formára vágjuk. Bő forró olajban, hirtelen tűznél aranysárgára sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.
A fotón látható csörögefánk Anyukám "alkotása" ;) :).

Lovely Blog

Belly-től kaptam a díjat.
Különösen megtisztelő számomra, hogy Belly gondolt rám a díj kiosztásakor, mert rendkívül színvonalas blogot tudhat magáénak. Nézzetek be hozzá!

A szabályok a következők:

- Tedd ki a díjat a blogodba!
- Linkeld be azt, akitől kaptad!
- Nevezz meg legalább 7 blogot!
- Hagyj üzenetet a díjazottaknak!

...és az én választottjaim:
Öltögető
Mia szöszmötölések
Csongi Konyhája
evikusz
Jucy a konyhában és a világban
Skorpiócska
Gizi-receptjei