Süss, alkoss...!

2014. július 12., szombat

Bögrés sárgabarackos pite

Hozzávalók (1bögre=2,5dl):

4 egész tojás
3/4 bögre kristálycukor
1 nagy tejföl (450g)
3/4 bögre étolaj
2 1/2 bögre finomliszt
1 csomag sütőpor

A tetejére:

legalább fél kg érett sárgabarack
kristálycukor (kb.30-35dkg)

A cukrot jó habosra kevertem a tojásokkal elektromos habverővel, majd hozzáadtam a tejfölt és az olajat is. Végül beleszitáltam a sütőporos lisztet. Sütőpapírral kibélelt -legnagyobb, mély- tepsibe öntöttem, és a tetejét kiraktam feldarabolt sárgabarackkal (héjával lefelé). Végül jól megszórtam kristálycukorral. Előmelegített sütőben sütöttem 40 percig 175°C fokon.

Nagyon finom, érdemes kipróbálni!

Forrás: Rupáner-konyha

2014. május 2., péntek

Kürtőskalács

Hozzávalók:

6 dl tej
10 dkg olvasztott vaj
1 tojás
2 tojás sárgája
1 kg liszt
5 evőkanál porcukor
5 dkg élesztő
1 mokkáskanál só
reszelt citromhéj

A hozzávalókból kelt tésztát készítünk. Amikor megkelt 10 részre osztjuk, egyenként kinyújtjuk, és 2,5 cm-es csíkokra vágjuk. A megolajozott fa dorongokra, esetleg alufóliával becsomagolt sörös dobozra csavarjuk, fél cm-es átfedéssel. Enyhén átgörgetjük, hogy a rétegek jól fedjék egymást. Megolajozzuk, és kristálycukorba forgatjuk. Parázson megsütjük, esetleg forgónyárson grill programon, hőlégkeveréssel 210°C fokon sütjük. A fényképen látható kalács most az utóbbi megoldással készült.

Forrás: Illéskrisz