A recept az nlc sütik-képpel topikjáról való:
A leveles tepertős alapreceptje:
30 dkg tepertő darálva
50 dkg liszt
2.5 dkg élesztő
3 dl tejföl
1 dl tej
1kk cukor
2 tk só
5 dkg vaj olvasztva
Az élesztőt cukorral és tejjel felfuttattam. Összedolgoztam a liszttel, tejföllel, olvasztott vajjal. Fél cm vékonyra nyújtottam és megkentem a tepertő felével, összehajtogattam, majd letakarva fél órát kelesztettem. Ezután újra kinyújtottam és megkentem a maradék tepertővel. Újra összehajtogattam, majd 20 percig pihentettem. A nyújtást és hajtogatást még háromszor megismételtem.
Kinyújtottam jó vékonyra, és négyzet alakúra vágtam. Minden négyzet közepére szilvalekvárt tettem, majd a két szemközti csúcsot egymásra hajtottam, tojással megkentem, ujjammal összenyomtam. A papucsokat enyhén megsóztam, friss borsot őröltem rá és kaptak egy kevés szeletelt mandulát is.
Uramisten, de szeretem. A Daubnerben ilyet szoktam enni, ha nem bírok magammal!:)))
VálaszTörlésHú ez mennyire guszta :)
VálaszTörlésEz nagyon guszta!!
VálaszTörlésSzepyke! Én még soha nem voltam a Daubnerben, de szívesen megkóstolnám 1-2 (3-4...)sütijüket ;).
VálaszTörlésKöszi csajok :).
VálaszTörlésPont ma (v)ettem ilyent a Lipóti Pékségnél, és azon gondolkodtam,hogy milyen tésztába lehet csomagolni a szilvalekvárt, hogy ilyen legyen... erre rátalálok a blogodra, ott is erre a receptre :)
VálaszTörlésTuti, hogy kipróbálom! Köszi a receptet!
Örülök :-). Gyere máskor is!
VálaszTörlés