Fekete rózsa

A többlapos sütemények elkészítése nem tartozik a kedvenceim közé, sőt ha pudingos krém kerül a lapok közé, különösen félek az elkészítésétől. Vagy híg lesz a krém, vagy a vaj válik ki. A mákos sütiket viszont imádjuk, így összeszedtem minden bátorságomat, és nekifogtam. Egy napot, vagy legalább egy éjszakát puhulni kellene a sütinek, de gondolhatjátok hogy nálunk odáig már nem jut el ;-).

Hozzávalók a tésztához: 60 dkg liszt, 10 dkg vaj, 30 dkg porcukor, 1 db tojás,

1 csomag sütőpor, pici szódabikarbóna

Ezeket az anyagokat annyi tejjel kell eldolgozni, hogy nyújtható legyen. 6 részre osztjuk Két lapot, kinyújtunk, és külön-külön megsütünk. A maradék 4 lapot szintén kinyújtjuk, és a következő; töltelékkel egyenként mindegyiket megtöltjük, mint a bejglit.

Töltelék: 20 dkg darált mák, 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 2 dl tej, 1 csomag sütőpor, 1 citrom héja, és egy reszelt alma. Ezeket alaposan össze kell dolgozni. Miután a lapokat megkentük, és feltekertük egymás mellé, helyezzük mind a négyet a tepsibe, hogy összesüljön. Nem kell szétválasztani, sütés után egyben ki kell borítani, és hagyni kell úgy kihűlni.

Krém elkészítés: 8 dl tejet és 2 csomag vaníliás pudingport megfőzzük. Ha kihűlt 25 dkg margarint 25 dkg porcukorral jól kikeverünk, és hozzáadjuk a pudingos masszát. Az egyik lapot megkenjük a krém felével, majd rátesszük a mákost, rákenjük a maradék krémet, és végül a második lapot.

Nagyon szuper süti.